【試劑名稱(chēng)】 硝酸鹽快速檢測(cè)試劑盒

【試劑用途】 檢測(cè)食品中的硝酸鹽含量。

【規(guī)    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【適用范圍】 飲水、蔬菜、糧食、魚(yú)、肉制品、漬酸菜、腌制、熏制、臘制的魚(yú)、肉類(lèi)、香腸、臘肉、火腿、罐頭食品、漬酸菜等食品。

【原    理】根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.33—2003《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定方法》研制而成,食品中的硝酸鹽可與本試劑反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物,顏色越深,表示樣品中硝酸鹽的含量越高,與標(biāo)準(zhǔn)品比較,可以得出樣品中硝酸鹽是否超標(biāo)的半定量結(jié)果。