【試劑名稱】 雞蛋新鮮度快速檢測試劑盒

【試劑用途】 檢測是否為新鮮蛋類。

【規(guī)    格】 100次/盒

【貯    藏】 常溫，避光。

【適用范圍】 用于蛋類的快速檢測。

【原    理】雞蛋是人們常食用的食物之一，其蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，營養(yǎng)價(jià)值很高。雞蛋新鮮度是衡量雞蛋品質(zhì)的一個(gè)重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。雞蛋存放時(shí)間過久，會(huì)因細(xì)菌侵入而發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。不新鮮的雞蛋，會(huì)有水分蒸發(fā)、氣室擴(kuò)大、內(nèi)容物重量減輕等變化，本產(chǎn)品根據(jù)此特性，可快速鑒別雞蛋的新鮮。