【試劑名稱】 蜂蜜酸度快速檢測試劑盒

【試劑用途】 適用于蜂蜜中酸度快速檢測。

【規(guī)    格】 100次/盒

【貯    藏】 常溫，避光。

【原    理】 蜂蜜中含有多種酸，其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸類賦予蜂蜜在味道上的復雜性、因蜂蜜中含有高濃度的果糖，甜度掩蓋了酸味。通過測定蜂蜜的酸度可以鑒別蜂蜜有無發(fā)酵或摻假，作為衡量蜂蜜質量的優(yōu)劣，含水量大的蜂蜜和摻假蜂蜜都容易發(fā)酵成酸。本產品適用于蜂蜜酸度的快速檢測。